indonesiakaya69 -Kuliner Jogja yang terkenal akan rasa manis gurih di lidah. Namun ternyata saat ini sudah berkembang fariasi lain, misalnya makanan pedas, seperti seng mercon.
Ada juga yang mempertahankan rasa asli bahan, seperti masakan gaya Eropa, yakni sate klathak.
Dari sisi fasilitas rumah makan, lokasi kuliner jogja juga variatif. Ada yang lesehan kaki lima, sampai ada yang bernuansa pegunungan dengan perpaduan alam dan wahana permainan.
1.Oseng-Oseng Mercon Bu Narti
Lokasi kuliner jogja ini disebut sebagai pelopor oseng-oseng di Jogja. Soal rasanya, tak perlu diragukan lagi. Disajikan dengan nasi hangat yang asapnya masih mengepul. Untuk makan di tempat ini mesti sabar karena harus antre.
Dinamakan oseng mercon, karena pada saat memakannya rasa pedas begitu meledak di dalam mulut. Membuat pengunjung kepedasan bahkan sampai bercucuran keringat. Kuliner jogja ini memperoleh nama mercon, dari pemberian Cak Nun. Pada saat Beliau makan ditempat tersebut. Konon dalam sehari Bu Narti menghabiskan cabe hingga 10 kg.
Daging koyoran yang dimasak dengan cabai yang banyak,membuat makanan yang sangat pedas di jogja ini. selain menyediakan oseng mercon, disini juga menyediakan menu lainnya. ada ayam goreng, ayam bakar, lele, burung dara, bebek, puyuh, babat, rempelo ati dan masih banyak lainnya
Alamat : Jl. KH. Ahmad Dahlan Jl. Purwodiningratan No.110, Ngampilan, Kota Yogyakarta.
Jam Buka : Setiap hari, mulai 17.00 sore sampai 00.00 tengah malam
Harga per Orang: Kurang dari Rp 50.000
2.Sate Klathak Pak Pong.
Sate kambing adalah menu yang mudah di dapat dimana saja, dan termasuk menu sejuta umat. Namun bila ingin mencoba sate dengan cara yang berbeda, baik rasa dan pengolahannya coba warung Sate Klathak Pak Pong. Cita rasa yang berbeda dikarenakan sate klathak Pak Pong ini menggunakan bumbu garam dan merica saja.dominoqq
kuliner jogja Sate yang diolah dengan kambing muda ini, tekstur dagingnya sangat empuk saat digigit. Selain itu, cara membakar pun unik karena menggunakan tusuk dari baja ruji sepeda motor. Penggunaan tusuk baja dipercaya dapat membuat daging lebih empuk dan panas secara merata.
Dalam 1 porsi kuliner jogja Sate Klathak isi nya 2 tusuk ya. Namun bukan berarti sedikit, karena 2 tusuk sate aja udah cukup banget buat 1 orang makan ditambah nasi putih. Karena potongan daging kambing muda di sini besar besar.
Selain sate, di sini juga menjual berbagai macam menu lain yang enggak kalah enak. Salah satunya adalah nasi goreng kambing dan tongseng.
Alamat : jalan Imogiri timur Km 10, Wonokromo, banthul, Yogyakarta.
Jam Buka : Setiap hari, mulai 10.00 pagi sampai 00.00 tengah malam.
Harga per Orang: Kurang dari Rp 50.000
3.Gudeg Pawon.
Berdiri semenjak tahun 1958 kuliner jogja Gudeg Pawon awalnya berjualan di Pasar Sentul Yogyakarta. Melayani para penjual maupun pembeli di pasar yang datang pada pagi hari, memanjakan perut pembelinya sebelum memulai aktivitas.bandarq
Keunikan kuliner jogja satu initerletak pada pengolahan makanannya menggunakan tungku kayu bakar. Konon ketika gudeg dimasak menggunakan alat selain tungku kayu bakar, rasa gudeg olahannya akan berbeda. Untuk itu pengelola lebih memilih untuk menggunakan kayu bakar yang sudah dikontrol kualitasnya oleh penyedia kayu bakar langganannya.
Keunikan lainnya adalah konsep nya yang menggunakan pawon atau dapur sebagai tempat mengambil makanan. Pengunjung akan masuk ke dapur dan mengambil gudeg yang disediakan oleh anggota keluarga Sumarwanto dan bisa makan ditempat maupun dibungkus.
Alamat : jalan Janturan no. 36 Umbulharjo, Yogyakarta.
Jam Buka : Setiap hari, antara pukul 22.00 – 24.00.
Harga per Orang: Kurang dari Rp 30.000
4.Pecel Pasar Beringharjo
Pasar Beringharjo merupakan pasar terbesar dan legendaris di Yogyakarta. Semua barang bisa dibeli di sini, termasuk menu kuliner jogja sarapan tradisional yang enak. Pasar terkenal dengan aneka kuliner legendaris yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu.domino99
Karenanya Pasar Beringharjo juga menjadi salah satu destinasi wisata kuliner jogja. Terutama di pagi hari, para wisatawan berburu aneka sarapan dari pecel, sego empal, hingga sate kere yang gurih.
Di pasar ini ada deretan penjual makanan tradisional. Salah satu yang paling menarik perhatian ada ‘Pecel Senggol Beringharjo’, Diberi nama pecel senggol, karena pengunjung yang ramai dan lokasi yang padat membuat harus rela bersenggolan ketika menikmati pecel ini.
Menuanya terdapat aneka sayur segar, seperti daun pepaya, kenikir, jembak, bayam, bunga turi, kecambah, hingga kol.
Alamat : Jl. Margo Mulyo Jalan Jendral Ahmad Yani, Ngupasan, Kec. Gondomanan, Kota Yogyakarta
Jam Buka : setiap hari, mulai buka dari pukul 06.00 – 15.00.
Harga per Orang: Kurang dari Rp 30.000
5.Nasi Rames Demangan
Warung makan ini sudah beroperasi sejak 1993. Selain dikenal dengan Nasi Rames Demangan, nasi campur di warung tenda ini juga memiliki nama lain seperti nasi campur sambal teri, nasi campur gejayan dan lain-lain. Kuliner jogja satu ini sudah melegenda terutama di kalangan pemuda
Selain lauk sambal teri dan kering tempe, beragam menu sayur lodeh merupakan keunikan dari kuliner jogja legendaris ini. Pengunjung dapat memilih isi sayur lodeh yang ditawarkan mulai dari labu siam, nangka muda, kacang panjang. Sayur tersebut dibuat dengan kuah santan dan diberi bumbu pedas sehingga cocok untuk menggoyang lidah.
Bagi pengunjung yang tidak terlalu suka dengan kuliner jogja pedas, diharapkan untuk berhati-hati. Sebaiknya menyisihkan sambal teri terlebih dahulu sebelum dimakan. Untuk lebih amannya bisa memesan pada penjaga warung untuk tidak menyertakan sambal teri dalam sajian Nasi Rames Demangan yang dipesan.
Alamat : Jalan Demangan, Gejayan, di depan apotek Ardi Farma
Jam Buka : Setiap hari, buka dari jam 21.00 hingga habis.
Harga per Orang: Kurang dari Rp 30.000
Tags:
Jogja